马来西亚口味的【沙葛包】

6.8万 浏览 306 收藏
收藏
盈盈小筑2010
盈盈小筑2010 盈盈小筑2010
＋ 关注


我早饭一般就一杯牛奶加个包子或面包。忙得时候我也买中国超市的包子，很方便。冲冲凉水，盖上微波炉的盖子，微波30秒就好了。 冷冻室里的包子早吃完了，冰箱里还有一只沙葛，趁今天不忙我就做了几个沙葛胡萝卜包子。

沙葛包的用料

沙葛 250 克 胡萝卜 80 克 / 1 根
干香菇 （泡发） 4-5 朵 鸡肉末 1 杯
葱酥 2 大勺 姜蓉 1 小勺
盐 1/3 小勺 糖 2 小勺
生抽 2 大勺 胡椒粉 1/4 小勺
五香粉 1/5 小勺 中筋面粉 290 克
亚麻籽粉 10 克 温水 165 克
糖 3 大勺/45 克 酵母 1 小勺
食盐 1/5 小勺 橄榄油 1 小勺
泡打粉 1 小勺

沙葛包的做法

马来西亚口味的【沙葛包】的做法图解1

步骤1

把沙葛去皮，擦丝，胡萝卜去皮擦丝。香菇泡发，切丁。
马来西亚口味的【沙葛包】的做法图解2

步骤2

炒包子馅，先把1/3杯的火鸡肉糜和香菇丁加一点油和葱酥和姜蓉炒香。
马来西亚口味的【沙葛包】的做法图解3

步骤3

倒入沙葛丝，胡萝卜丝翻炒几分钟
马来西亚口味的【沙葛包】的做法图解4

步骤4

加入胡椒粉、五香粉、盐、糖和酱油调味，最后下麻油几滴再炒几分钟。冷却备用。
马来西亚口味的【沙葛包】的做法图解5

步骤5

开始做包子皮，把所有包子皮里的材料（除了泡打粉外）放到面包机里揉成一个有弹性的面团。进行第一次发酵，成两倍大，大约1个小时。 再次启动面包机，均匀地撒入泡打粉，继续揉个大约5-8分钟，必须要揉匀。
马来西亚口味的【沙葛包】的做法图解6

步骤6

静置大约5分钟后扣出面团，
马来西亚口味的【沙葛包】的做法图解7

步骤7

切成10个小面团，盖上扭干的湿布。
马来西亚口味的【沙葛包】的做法图解8

步骤8

把小面团依次擀开，擀成旁边薄中间厚。
马来西亚口味的【沙葛包】的做法图解9

步骤9

然后取一个放到手窝里，成一个碗状，
马来西亚口味的【沙葛包】的做法图解10

步骤10

填入两大勺的包子馅。
马来西亚口味的【沙葛包】的做法图解11

步骤11

把包子依次包好在竹笼里摆好。加盖二次发酵30分钟。
马来西亚口味的【沙葛包】的做法图解12

步骤12

把锅里的水煮滚，大火把包子下去蒸15分钟。
马来西亚口味的【沙葛包】的做法图解13

步骤13

熄火后先不要揭盖，等5分钟再揭盖。

沙葛包的烹饪技巧

欢迎到我的博客玩--http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102x3b9.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-08

©本菜谱的做法由 盈盈小筑2010 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 蒸 咸 香 五香味

沙葛包的其他做法更多

上传我做的这道菜

沙葛包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 马来西亚口味的【沙葛包】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 马来西亚口味的【沙葛包】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活