腊肠煲仔饭（电饭锅版）

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腊味儿十足 卖相好看 蔬菜与融入腊味的饭融为一体 味道美极了

腊肠煲仔饭的用料

腊肠 3根 胡萝卜 4片
食用油 适量 酱油 适量
米饭 一碗 黄瓜 插丝儿
西红柿 2小块 西兰花 3小半

腊肠煲仔饭的做法

腊肠煲仔饭（电饭锅版）的做法图解1

步骤1

提前把大米洗好泡在水里一小时
腊肠煲仔饭（电饭锅版）的做法图解2

步骤2

锅底倒入油（一层就好）倒入泡好的大米
腊肠煲仔饭（电饭锅版）的做法图解3

步骤3

水要比平时焖饭的量稍少些（以免米饭过软影响口感）
腊肠煲仔饭（电饭锅版）的做法图解4

步骤4

腊肠斜面切片（量根据个人喜欢）
腊肠煲仔饭（电饭锅版）的做法图解5

步骤5

胡萝卜 西兰花放进热水中焯一下（放些盐）
腊肠煲仔饭（电饭锅版）的做法图解6

步骤6

捞出备用
腊肠煲仔饭（电饭锅版）的做法图解7

步骤7

米饭焖至粥状时放入以上蔬菜及腊肠 在中间打入一个鸡蛋（本人是在焖饭时就把腊肠放入锅中了 这样腊肠的味道可以融入饭粒 个人喜好）
腊肠煲仔饭（电饭锅版）的做法图解8

步骤8

后来又加入点黄瓜丝 嘻嘻（最好和之前的蔬菜一起放入）这时已经焖好 但还差最后一步
腊肠煲仔饭（电饭锅版）的做法图解9

步骤9

熬汁：生抽、蚝油、辣椒段、糖、醋（可根据个人口味有所改变）倒入炒锅加热（也可倒入适量食用油）搅拌均匀后浇在饭上 这回腊肠煲仔饭（其实也可以叫做双拼饭腊）就做好了

腊肠煲仔饭的烹饪技巧

1、熬汁时要是想倒油可以再加些葱姜蒜爆香2、吃前搅拌均匀 味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-10

©本菜谱的做法由 柠檬香草巧克力 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 茄汁味 咸 焖

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