日式沙拉汁盖饭

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我喜欢吃盖饭，把好几种蔬菜一起炒，我觉得味道更好，营养也更全面，颜色也更好看。一般沙拉汁都是用来做沙拉，可是我不喜欢吃放了油醋汁的沙拉，所以这次做个盖饭，让午饭更吃得香。蔬菜可以随意选择家里的，一般大杂烩出来的味道都不错呢。

盖饭的用料

猪肉 120g 包菜 30g
胡萝卜 40g 洋葱 30g
秋葵 10g 油 8g
日式沙拉汁 1袋 淀粉 15g
料酒 15g 蒜 6g
盐 2g 生抽 8g
蚝油 8g 高汤 25g

盖饭的做法

日式沙拉汁盖饭#丘比沙拉汁#的做法图解1

步骤1

肉切片，加入料酒、日式沙拉汁腌片刻。
日式沙拉汁盖饭#丘比沙拉汁#的做法图解2

步骤2

入锅前加入淀粉抓匀。
日式沙拉汁盖饭#丘比沙拉汁#的做法图解3

步骤3

锅里倒入油，放入肉片滑炒，加入蒜粒增香。
日式沙拉汁盖饭#丘比沙拉汁#的做法图解4

步骤4

捞出肉，留底油，放入胡萝卜片翻炒。
日式沙拉汁盖饭#丘比沙拉汁#的做法图解5

步骤5

加入包菜。
日式沙拉汁盖饭#丘比沙拉汁#的做法图解6

步骤6

加入洋葱。
日式沙拉汁盖饭#丘比沙拉汁#的做法图解7

步骤7

将之前炒好的肉倒入搅匀。
日式沙拉汁盖饭#丘比沙拉汁#的做法图解8

步骤8

加入盐、生抽、蚝油、高汤，还有剩下的沙拉汁。
日式沙拉汁盖饭#丘比沙拉汁#的做法图解9

步骤9

最后放入秋葵拌匀。
日式沙拉汁盖饭#丘比沙拉汁#的做法图解10

步骤10

成品。
日式沙拉汁盖饭#丘比沙拉汁#的做法图解11

步骤11

成品。

盖饭的烹饪技巧

1.盛好饭后，表面放上剪成条状的海苔和芝麻，浓浓日式风味就出来了。 2.蔬菜可随意，有什么放什么。 3.秋葵最后放，可以保持颜色翠绿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-11

©本菜谱的做法由 柔蓝水晶 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 盖浇饭 饭

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