酸辣荷包蛋（泡椒版）

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炙浅
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上次做了酸辣荷包蛋，汤汁不是做得很到位，这次改进配方，味道进步了，听到妈妈在对爸爸说这荷包蛋味道不错

酸辣荷包蛋的用料

鸡蛋 3个 淀粉（酸辣汁） 2g
生抽（酸辣汁） 15g 陈醋（酸辣汁） 15g
泡小米椒（酸辣汁） 1个 水（酸辣汁） 20g
菜籽油 3勺

酸辣荷包蛋的做法

酸辣荷包蛋（泡椒版）的做法图解1

步骤1

用三勺油煎荷包蛋，荷包蛋煎好放置一边，剩余的油还可以用来煮酸辣汁。
酸辣荷包蛋（泡椒版）的做法图解2

步骤2

煎荷包蛋留下的油锅里还有大概一勺油，倒入酸辣汁（泡小米椒切成细圈），大概煮一分钟。
酸辣荷包蛋（泡椒版）的做法图解3

步骤3

每个荷包蛋切成两块，方便食用。
酸辣荷包蛋（泡椒版）的做法图解4

步骤4

淋入酸辣汁即可享用。

酸辣荷包蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-14

©本菜谱的做法由 炙浅 编写，未经授权不得转载

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