三椒爆鸡翅

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三椒爆鸡翅的用料

鸡翅 若干 姜片 若干
料酒 1勺 酱油 1勺
油盐 适量 小米辣 250g
杭椒 500g 野山椒 250g
蒜苗 150g 香菜 100g
花椒 150g 京葱 2根
蒜 100g 豆瓣酱 150g

三椒爆鸡翅的做法

三椒爆鸡翅的做法图解1

步骤1

最好是提前腌制下，，因为时间原因，，，我就没腌，，，
三椒爆鸡翅的做法图解2

步骤2

油八成热，炸八成熟
三椒爆鸡翅的做法图解3

步骤3

这个比较，，，，差，，，一定要每次炸要少点，，不然就这样了，，
三椒爆鸡翅的做法图解4

步骤4

油八成热下豆瓣酱，煸香！
三椒爆鸡翅的做法图解5

步骤5

然后加少量香油，下小米辣，杭椒，山海椒，花椒，蒜，京葱，生姜，煸炒！出辣味，，导入鸡翅，，爆炒，，淋香油，，调味，，，出锅放蒜苗，，，
三椒爆鸡翅的做法图解6

步骤6

最后摆上香菜即可！

三椒爆鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-19

©本菜谱的做法由 越野杀破狼 编写，未经授权不得转载

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