红烧肋排(无油版)

6.1万 浏览 293 收藏
收藏
joyxiao
joyxiao
＋ 关注

选的稍瘦一点的肋排，剁小段，考虑到少油的原因，选择了做无油版的，肉质一样的细嫩，而且不是很腻，棒棒哒

红烧肋排的用料

猪肋排 辅料 500克 生姜 10克
小葱 10克 八角 适量
生抽 适量 老抽 适量
料酒 适量 冰糖 适量
白醋 适量

红烧肋排的做法

红烧肋排(无油版)的做法图解1

步骤1

肋排洗净，冷水入锅，将杂质去掉
红烧肋排(无油版)的做法图解2

步骤2

淖好的肋排用清水再清洗，将浮沫去掉，码入陶瓷锅内
红烧肋排(无油版)的做法图解3

步骤3

放入葱，姜，八角
红烧肋排(无油版)的做法图解4

步骤4

加入生抽，老抽，料酒，白醋，冰糖，盖锅盖文火慢炖，一个小时左右，再大火收汁
红烧肋排(无油版)的做法图解5

步骤5

装入盘内，汤汁配上白米饭，再咬一口肋排，浓郁的香味陪伴你整个午餐时间

红烧肋排的烹饪技巧

喜欢甜味的还可以再加一点白糖，生抽一开始不要加太多，感觉味道淡，再续加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-23

©本菜谱的做法由 joyxiao 编写，未经授权不得转载

红烧肋排的其他做法更多

红烧肋排的全部作品

上传我做的这道菜

红烧肋排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧肋排(无油版)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 红烧肋排(无油版)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活