卤鸡蛋

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sunny自在的风
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卤味大多数人都爱吧。昨晚特别想吃就卤了一锅，家里食材有限就放了土鸡蛋。其他比如豆干，鸡翅等都可以放一起。 一次可以多煮一点，放在冰箱里，需要的时候就吃一个。又简单又方便，适合像我们这种忙碌的上班族。

卤鸡蛋的用料

鸡蛋 10个 生抽 70克
老抽 30克 八角 6个
小米椒 5个 香叶 3片
花椒 2克 冰糖 20克
水 400克

卤鸡蛋的做法

卤鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋冷水下锅煮约10分钟后放入凉水中浸泡；
卤鸡蛋的做法图解2

步骤2

将鸡蛋逐个去皮，并用小刀在鸡蛋上划几个口子；
卤鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅内放入所有调料
卤鸡蛋的做法图解4

步骤4

大火烧开
卤鸡蛋的做法图解5

步骤5

放入鸡蛋，中小火煮约10分钟；
卤鸡蛋的做法图解6

步骤6

关火焖一夜便可享用
卤鸡蛋的做法图解7

步骤7

成品图

卤鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-24

©本菜谱的做法由 sunny自在的风 编写，未经授权不得转载
分类： 卤 坤博砂锅 一家三口 一人食 晚餐

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