大麦若叶(抹茶)蜜豆杯子蛋糕

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抹茶蜜豆杯子蛋糕的用料

鸡蛋 3个 白糖 50克
牛奶 20克 玉米油 15克
低粉 84克 大麦若叶粉(抹茶粉) 6克
蜜豆 适量

抹茶蜜豆杯子蛋糕的做法

大麦若叶(抹茶)蜜豆杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

将蛋清蛋黄分开放于无水无油容器内
大麦若叶(抹茶)蜜豆杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入牛奶20克、玉米油15克
大麦若叶(抹茶)蜜豆杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

然后搅拌均匀
大麦若叶(抹茶)蜜豆杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

加入6克大麦若叶粉末，搅拌均匀 备用。没有大麦若叶粉末可用抹茶粉代替
大麦若叶(抹茶)蜜豆杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清中加入50克白砂糖
大麦若叶(抹茶)蜜豆杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

打发蛋清
大麦若叶(抹茶)蜜豆杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

将第四步里的液体轻轻倒入打发好的蛋清
大麦若叶(抹茶)蜜豆杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

翻拌均匀
大麦若叶(抹茶)蜜豆杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

筛入84克低粉（我偷懒没有筛，似乎没有什么影响）
大麦若叶(抹茶)蜜豆杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

翻拌均匀
大麦若叶(抹茶)蜜豆杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

放入纸杯中，四五分满
大麦若叶(抹茶)蜜豆杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

撒上适量蜜豆
大麦若叶(抹茶)蜜豆杯子蛋糕的做法图解13

步骤13

再加入蛋糕液至七八分满，表面撒适量蜜豆
大麦若叶(抹茶)蜜豆杯子蛋糕的做法图解14

步骤14

上下火150度，烤30分钟即可
大麦若叶(抹茶)蜜豆杯子蛋糕的做法图解15

步骤15

糖的份量可以根据个人口感调整哦

抹茶蜜豆杯子蛋糕的烹饪技巧

我怕消泡，所以蜜豆是在装杯时撒入。擅长的话完全可以直接加入蛋糕液，这样也比较均匀哦～这份食谱小号纸杯可做7～8个。另外，考完后不要立即从烤箱中拿出来，防止蛋糕回缩。我是等到烤箱自然冷却到几乎常温后再拿出蛋糕，这样基本没有回缩哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-25

©本菜谱的做法由 开心的酱油郎 编写，未经授权不得转载

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