懒人预约松软面包（汤种版）

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紫竹娇

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孩子爱吃汉堡，自己做面包又费时间，预约好的汤种面包组织松软，放一放也不容易变硬，口感更好，也更省时间，懒人和做饭慢手的可以用上。

懒人预约松软面包（汤种版）的用料

普通面粉 250g	牛奶 90
砂糖一大勺	黄油 20g
酵母 3g	盐 1g
水 80克（汤种）	面粉 15克（汤种）
鸡蛋 1个

懒人预约松软面包（汤种版）的做法

步骤1

把汤种原料混合搅成面糊，小火熬制成浆糊状，大约60度即可。要边熬边搅，防止糊锅，有人用土豆，南瓜蒸熟的泥混合面粉做馒头更软，和这个道理是一样的。制作完的汤种冷却备用。

步骤2

按照先液体后固体顺序，加入除酵母以外的原料，黄油换成其他植物油需要把用量减半。很多人用了后油法，我用的植物油直接放进去的。配料上写黄油因为那样味道会更好些。

步骤3

把面包桶带面团用保鲜膜封口后冷藏一小时，拿出来在远离面粉的地方小心倒入酵母，预约好，明早提前十分钟倒出来更软哦！

步骤4

倒出面包

步骤5

早起拿出来切片抹酱和自制肉松，孩子吃得好香啊！余下的保鲜袋装起来两天的早餐都有了！

懒人预约松软面包（汤种版）的烹饪技巧

第一次预约而且是看了很多方子自己拼凑揣摩的，所以很意外的第一次就成功了！遗憾就是没有留下过程拍照。中间按照别的方子，估计是忘了加水的配料，感觉面粉干的面包机都要累坏了，又加了约80克水进去，之前加过10克，所以按的90克水或者牛奶的配料。量太少了，一吃最多吃两顿，新鲜啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-31

©本菜谱的做法由紫竹娇编写，未经授权不得转载

紫竹娇

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