好吃低脂版卤肉饭

6202 浏览 27 收藏
收藏
小母狼儿
小母狼儿
＋ 关注

因为我减肥所以晚上不吃饭，但是老公辛苦一天了不能让他陪我减肥，所以我经常会多做点卤肉，晚上就给他热一些或者加点土豆，白菜啊香菇啥的浇在饭上面，非常的好吃好节省时间

好吃低脂版卤肉饭的用料

猪五花肉 300g 鸡蛋 一个
白饭 1碗 酱油 3大勺
料酒 1大勺 盐 1小勺
油 适量 热水 适量
姜片 2片 油菜 1颗
冰糖 2个 大葱 半棵
花椒大料香叶陈皮桂皮 少许

好吃低脂版卤肉饭的做法

好吃低脂版卤肉饭的做法图解1

步骤1

五花肉切小块，放一点点底油，老规矩热锅凉油（这样不容易粘锅），这个步骤是为了吧五花肉里的大多数油炒出来，一定要记得小火慢慢来，多拷一会，逼出多余油份，然后把炒出来的油倒掉（不要觉得可惜他们是肥胖的来源）
好吃低脂版卤肉饭的做法图解2

步骤2

然后我换了个炖锅，可以直接用刚才那个炒肉的锅炖，加入热水（可以让肉不会热胀冷缩，让肉质变紧）我把香料都放进了一个人不锈钢的小球里，这样就不怕吃的时候要挑香料了，放入所有调料
好吃低脂版卤肉饭的做法图解3

步骤3

没用清水把鸡蛋煮了，剥皮可以放进炖肉锅里一起炖
好吃低脂版卤肉饭的做法图解4

步骤4

为了营养均衡要搭配青菜，锅里放点清水在加一点点的盐（可以让青菜更翠绿），大概一分钟吧，掏出来备用
好吃低脂版卤肉饭的做法图解5

步骤5

大概炖肉40分钟这样，稍微收点汤汁，一定要记得留点炖肉汤汁啊，浇在米饭上面，加上菜蛋，自己喜欢怎么摆盘都可以，卤肉饭就做完了

好吃低脂版卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-01

©本菜谱的做法由 小母狼儿 编写，未经授权不得转载

好吃低脂版卤肉饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

好吃低脂版卤肉饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 好吃低脂版卤肉饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 好吃低脂版卤肉饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活