小餐包

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若柳寒烟
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普普通通的小餐包，做点小花样味道就是不一样。

小餐包的用料

高筋面粉 160g 低筋面粉 40g
细砂糖 20g 鸡蛋 30g
清水 100g 盐 2g
酵母 3g 黄油 20g
沙拉酱 适量 奶粉 适量
全蛋液 适量

小餐包的做法

小餐包的做法图解1

步骤1

将所有材料放入盆中，搅拌均匀，基础发酵面团。
小餐包的做法图解2

步骤2

基础发酵面团后取出，切割成均等小份。
小餐包的做法图解3

步骤3

将面团滚圆，放入铺上油纸的烤盘，盖上保鲜膜进行最后发酵，当面包发酵1倍大时，在表面刷上蛋液。
小餐包的做法图解4

步骤4

烤箱200°C预热，以上下火、180°C、中层烤20分钟。
小餐包的做法图解5

步骤5

小餐包凉后，切成四等分。
小餐包的做法图解6

步骤6

切面抹上沙拉酱。
小餐包的做法图解7

步骤7

抹好沙拉酱的切面，顺便在奶粉里滚一圈，OK！
小餐包的做法图解8

步骤8

奶味浓浓！

小餐包的烹饪技巧

小餐包也可以用芝士酱代替沙拉酱，味道更好吃，也可以用椰子油代替黄油，椰香奶香，随心所欲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-12

©本菜谱的做法由 若柳寒烟 编写，未经授权不得转载

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