炝炒青椒丝

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家里种的青椒丰收啦~每到这个时候都要来盘清炒青椒丝~开胃又下饭，健康又营养。

炝炒青椒丝的用料

青椒 适量 大蒜子 适量
盐 适量 白糖 适量
醋 少量 葱 一段
姜 两片 生抽 适量

炝炒青椒丝的做法

炝炒青椒丝的做法图解1

步骤1

切葱姜蒜
炝炒青椒丝的做法图解2

步骤2

切青椒，最好是薄皮青椒。
炝炒青椒丝的做法图解3

步骤3

锅烧热放凉油
炝炒青椒丝的做法图解4

步骤4

油温热，大概二十秒钟放姜片，喜欢吃辣的，此时可以放点干辣椒段。中火翻炒两下。
炝炒青椒丝的做法图解5

步骤5

接着放葱蒜
炝炒青椒丝的做法图解6

步骤6

大火迅速翻炒出香味
炝炒青椒丝的做法图解7

步骤7

加半勺十三香，大火翻炒均匀。
炝炒青椒丝的做法图解8

步骤8

加青椒
炝炒青椒丝的做法图解9

步骤9

大火翻炒均匀，大概一分钟。
炝炒青椒丝的做法图解10

步骤10

加两汤勺生抽（即味达美、味极鲜），一汤勺香醋（除陈醋、白醋外，凉拌醋等都可以）
炝炒青椒丝的做法图解11

步骤11

加盐适量
炝炒青椒丝的做法图解12

步骤12

料都齐了，大火迅速翻炒，因锅具不同，翻炒过程中有干锅情况时，需加一点点热水。
炝炒青椒丝的做法图解13

步骤13

翻炒至青椒刚刚想要变软，出锅
炝炒青椒丝的做法图解14

步骤14

完成。

炝炒青椒丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由 虎╰_╯虎 编写，未经授权不得转载

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