桂花雪梨酱

独家
7.2万 浏览 455 收藏
收藏
页页喵
页页喵 页页喵
＋ 关注

桂花是个人好喜爱的花，甜甜的香味无比吸引人。也很爱用桂花泡水 泡茶 做甜汤。听说桂花还可以和雪梨一起做成雪梨酱，有清肺润喉的作用。所以买了雪梨做了些出来…

桂花雪梨酱的用料

雪梨 4个 柠檬 1个
金桂花 50g 农家黄冰糖 300g
白砂糖 200g

桂花雪梨酱的做法

桂花雪梨酱的做法图解1

步骤1

将雪梨洗干净，去皮、去芯。
桂花雪梨酱的做法图解2

步骤2

切成5mm大的小丁，铺上冰糖，盖上保鲜膜，冰箱冷藏放一夜 或 室温3小时左右，冰糖融化出水即可。
桂花雪梨酱的做法图解3

步骤3

备好金桂花。 如果家里没有干桂花，用桂花糖也可以，预备2大勺。
桂花雪梨酱的做法图解4

步骤4

雪梨冰糖倒入锅里，小火煮开，搅拌冰糖融化。
桂花雪梨酱的做法图解5

步骤5

加入白砂糖，搅拌融化，转小火慢熬，期间不断搅拌… (如果后面是加入糖桂花的话，这里糖量要适量减少哦！)
桂花雪梨酱的做法图解6

步骤6

熬到雪梨半透明的时候，加入桂花(桂花糖)。
桂花雪梨酱的做法图解7

步骤7

搅拌到桂花出香味即可关火、装瓶
桂花雪梨酱的做法图解8

步骤8

装瓶后倒扣，室温放凉即可。
桂花雪梨酱的做法图解9

步骤9

泡了点雪梨水，阳光下实在太赏心悦目了！

桂花雪梨酱的烹饪技巧

洗雪梨肉的时候，水里最好加点盐，避免氧化后变黑，影响成品颜色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-18

©本菜谱的做法由 页页喵 编写，未经授权不得转载

桂花雪梨酱的其他做法更多

桂花雪梨酱的全部作品

上传我做的这道菜

桂花雪梨酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 桂花雪梨酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 桂花雪梨酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活