黑椒牛肉饼

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南方人一般很少吃饼，每次看到阿三甩饼，天津卫的煎饼果子都会神乎其技。不多说了其实就是最近煎了个饼。

黑椒牛肉饼的用料

牛排 一块 包菜 一颗
鸡蛋 一个 面粉 150g
黑胡椒汁 适量 黑芝麻 适量

黑椒牛肉饼的做法

黑椒牛肉饼的做法图解1

步骤1

准备好食材
黑椒牛肉饼的做法图解2

步骤2

牛肉改刀成小条，包菜撕下几片，洗净
黑椒牛肉饼的做法图解3

步骤3

牛肉煎熟调入胡椒汁备用
黑椒牛肉饼的做法图解4

步骤4

面粉调成可流动的面糊，注意不要有颗粒
黑椒牛肉饼的做法图解5

步骤5

少量油，下煎饼，温度不要太高，小火
黑椒牛肉饼的做法图解6

步骤6

把面糊摊开，加入鸡蛋
黑椒牛肉饼的做法图解7

步骤7

用铲子或工具摊匀
黑椒牛肉饼的做法图解8

步骤8

撒上黑芝麻，黑芝麻更适合这款饼
黑椒牛肉饼的做法图解9

步骤9

翻面烙熟，出锅后，抹上黑胡椒酱
黑椒牛肉饼的做法图解10

步骤10

放入备用的包菜和牛肉
黑椒牛肉饼的做法图解11

步骤11

卷好，切开
黑椒牛肉饼的做法图解12

步骤12

成品，表皮酥脆，牛肉鲜美多汁，配上芝麻胡椒香，绝味
黑椒牛肉饼的做法图解13

步骤13

好吃

黑椒牛肉饼的烹饪技巧

面糊要均匀无颗粒 粘度适中，先干后希，慢慢调制 煎饼油不要太多，少许底油不粘锅就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-22

©本菜谱的做法由 美食组长 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烙 黑胡椒味 咸 主食

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