凉拌芹菜腐竹

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凉拌芹菜腐竹的用料

芹菜 两小棵 腐竹 100g
胡萝卜 半根 蒜 适量
盐 适量 生抽 1勺
白醋 2勺 花椒 20粒
白糖 少许

凉拌芹菜腐竹的做法

凉拌芹菜腐竹的做法图解1

步骤1

芹菜斜着切成小段，胡萝卜切小条，腐竹用凉水泡发，大概需要一小时。
凉拌芹菜腐竹的做法图解2

步骤2

锅中放入水，大火烧开，放一点食用油，放入胡萝卜，芹菜，煮3～5分钟，捞出过凉水。
凉拌芹菜腐竹的做法图解3

步骤3

放入腐竹，煮2分钟。
凉拌芹菜腐竹的做法图解4

步骤4

芹菜，腐竹，胡萝卜过两遍凉水。
凉拌芹菜腐竹的做法图解5

步骤5

捞出。
凉拌芹菜腐竹的做法图解6

步骤6

蒜切末。
凉拌芹菜腐竹的做法图解7

步骤7

放入芹菜中，加盐，1勺生抽，2勺醋，一点点白糖，拌匀。
凉拌芹菜腐竹的做法图解8

步骤8

成品。

凉拌芹菜腐竹的烹饪技巧

1.加糖是用来提味的，只需要加一点就可以了。 2.焯芹菜时水中可以放一点点油，这样焯出来的芹菜颜色会更翠绿哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-25

©本菜谱的做法由 猫猫mcaw 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 煮 酸 甜

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