蛋黄酱面包卷

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把法国乐禧瑞蛋黄酱放面包上面，经过烘烤的蛋黄酱味道和软软的面包非常融和，好好吃哦，拍照后，我和儿子每人都连吃了三个

蛋黄酱面包卷的用料

淡奶油 133克 鸡蛋 1个
牛奶 100克 盐 4克
砂糖 40克 高筋面粉 350克
酵母 3.5克

蛋黄酱面包卷的做法

蛋黄酱面包卷#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法图解1

步骤1

食材依次放入面包机桶面
蛋黄酱面包卷#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法图解2

步骤2

加入面粉和酵母
蛋黄酱面包卷#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法图解3

步骤3

面团揉至扩展阶段
蛋黄酱面包卷#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法图解4

步骤4

滚圆放盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大
蛋黄酱面包卷#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法图解5

步骤5

手指插入面团不回缩
蛋黄酱面包卷#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法图解6

步骤6

发酵好的面团排气，分成大致均匀的是16分，盖上保鲜膜松弛20分钟
蛋黄酱面包卷#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法图解7

步骤7

松弛好的面团排气滚圆
蛋黄酱面包卷#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法图解8

步骤8

擀开，至上而下卷起来
蛋黄酱面包卷#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法图解9

步骤9

整形好的面团放烤盘里，继续二次发酵
蛋黄酱面包卷#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法图解10

步骤10

发酵好的面团刷蛋液，表面挤上蛋黄酱
蛋黄酱面包卷#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法图解11

步骤11

就喜欢多多的蛋黄酱，烤箱中层，160度预热，烤20分钟
蛋黄酱面包卷#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法图解12

步骤12

非常香软美味
蛋黄酱面包卷#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法图解13

步骤13

拉丝棒棒哒
蛋黄酱面包卷#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法图解14

步骤14

成品
蛋黄酱面包卷#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法图解15

步骤15

成品

蛋黄酱面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-26

©本菜谱的做法由 云弄悠 编写，未经授权不得转载

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