银鱼炒鸡蛋

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银鱼炒鸡蛋，即以银鱼和鸡蛋为主要材料炒制而成的菜肴。银鱼是一种常见的食用小鱼，在中国被誉为美味。银鱼属于高蛋白低脂肪食品，即便是高血脂者也十分适宜食用。中医认为其味甘性平，善补脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。下面将介绍制作银鱼炒鸡蛋的方法。

银鱼炒鸡蛋的用料

银鱼 300克 鸡蛋 4个
生姜 1块 葱花 适量
油 40克 食盐 5克
料酒 20克

银鱼炒鸡蛋的做法

银鱼炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

清洗银鱼
银鱼炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

准备鸡蛋4个,葱花
银鱼炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

把料酒，鸡蛋，葱花，生姜放到碗里
银鱼炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

将锅烧热，用油滑锅后，放油40克烧热，倒入打好的鸡蛋银鱼，并用手勺将鱼与鸡蛋炒粘在一起，摊成饼形
银鱼炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

基本成型，不需要加水
银鱼炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

出锅即可食用

银鱼炒鸡蛋的烹饪技巧

1，孕妇饮食，不要加味精。 2，炒制时用中火炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-01

©本菜谱的做法由 Yao先生 编写，未经授权不得转载

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