家常油渣炒蒜薹

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唯美守望妞
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前一阵做点心，熬了一锅猪油，剩下的油渣是我小时候的美味。炒菜，包饺子，都可以放些，提升香味！天气转凉，喜欢用砂锅煲汤，炒菜，看宝宝吃饭晚的家人，不会担心吃到冷饭。

炒蒜薹的用料

蒜薹 100克 杏鲍菇 100克
鸡蛋 2个 猪油渣 20克
葱花 适量 李锦记蚝油 一勺
盐 适量

炒蒜薹的做法

家常油渣炒蒜薹#厨此之外，锦享美食#的做法图解1

步骤1

蒜薹洗净切段，杏鲍菇洗净切片，油渣备用。
家常油渣炒蒜薹#厨此之外，锦享美食#的做法图解2

步骤2

热锅凉油，先下油渣煸炒，再放葱花炒香。
家常油渣炒蒜薹#厨此之外，锦享美食#的做法图解3

步骤3

杏鲍菇比蒜薹熟晚，先放杏鲍菇煸炒。
家常油渣炒蒜薹#厨此之外，锦享美食#的做法图解4

步骤4

同时另起一锅，炒熟鸡蛋。
家常油渣炒蒜薹#厨此之外，锦享美食#的做法图解5

步骤5

杏鲍菇差不多炒两分钟，加入蒜薹，继续炒。倒入一勺李锦记蚝油，加盐调味。
家常油渣炒蒜薹#厨此之外，锦享美食#的做法图解6

步骤6

最后把，炒好的鸡蛋，倒进来，翻炒均匀，就可以开吃啦。直接把锅端到饭桌上，长久保温，还省了刷盘子的力气，一举两得！

炒蒜薹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-11

©本菜谱的做法由 唯美守望妞 编写，未经授权不得转载

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