快手啤酒猪蹄（两吃版）

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晨曦阿**
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在微博上学习的，儿童也可以吃，还可以加土豆呦~（原视频微博可以搜到 放毒君。。这名字也是没谁了。。） 等食材等两天了今天终于能做了！！！~~不bb了 来跟着我的节奏往下看

快手啤酒猪蹄（两吃版）的用料

猪蹄三只 啤酒易拉罐
大葱半根 花椒一把
香叶两张 八角两个 桂皮两个
姜半个 蒜半个
冰糖一把 土豆想放就放
干辣椒一把

快手啤酒猪蹄（两吃版）的做法

快手啤酒猪蹄（两吃版）的做法图解1

步骤1

准备食材
快手啤酒猪蹄（两吃版）的做法图解2

步骤2

不放土豆忽略这一步 切滚刀块
快手啤酒猪蹄（两吃版）的做法图解3

步骤3

猪蹄（买的时候就剁好的）洗干净在苏打水里泡一会（我妈说这样能去腥 蔬菜这样泡能去农药 谁知道呢试试吧哈哈ヾﾉ≧∀≦)o）
快手啤酒猪蹄（两吃版）的做法图解4

步骤4

猪肉凉水入锅焯 放盐巴姜 盖子打开这样腥味才能出来 我撇了特别多沫沫 感觉挺干净的就把汤留下来了 下面条啥的吧 这次买的猪蹄还阔以不臭
快手啤酒猪蹄（两吃版）的做法图解5

步骤5

油放多点 ，爆香葱姜蒜放猪蹄加老抽煎一下上色。差不多了放啤酒，我只放了一半，有小孩，酒精高温应该能蒸发。加入凉水莫过猪蹄。把花椒香叶阿拉巴啦的全丢进去 。这个时候我也在想冰糖怎么没用上。。。一块丢进去吧。。。微博上也这么弄得，做的时候才发现。。。
快手啤酒猪蹄（两吃版）的做法图解6

步骤6

转战高压锅 ，根据自家的锅看要不要加水 ，根据自己的锅根据自己的锅 说三遍！！我妈这锅特别吃水而且我加了土豆所以我倒了好多水。二十分钟后加土豆（气放完开锅盖！！！）然后再来五分钟。土豆
快手啤酒猪蹄（两吃版）的做法图解7

步骤7

分出一大半熟了的猪蹄，再进入平底锅，放干辣椒五分钟或者更久一点。出锅。
快手啤酒猪蹄（两吃版）的做法图解8

步骤8

不辣的
快手啤酒猪蹄（两吃版）的做法图解9

步骤9

辣的 全加土豆了一家人吃超棒

快手啤酒猪蹄（两吃版）的烹饪技巧

没啥小贴士，我也是第一次做。。。想做的试试吧哪里看不懂的问。哦对了。。想吃快手那种的不要放土豆辣椒 放水那一步少放点水！！收完汁就差不多了 自己灵活点 就酱~ヾ(￣▽￣)Bye~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-12

©本菜谱的做法由 晨曦阿** 编写，未经授权不得转载

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