卤鸡爪

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小小庆回国
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喜欢吃鸡爪，今天突然想吃了，赶紧到超市买了一斤多点，回家就做，做好尝了尝太有味道了，比外面买的既好吃又健康。

卤鸡爪的用料

鸡瓜 一斤多点 葱 一根
姜 4至5片 花椒 适量
八角 一个 香叶 适量
料酒 适量 冰糖 适量
生抽 适量 老抽 适量
辣椒 2个 腐乳计 适量
盐 适量

卤鸡爪的做法

卤鸡爪#每道菜都是一台食光机#的做法图解1

步骤1

1、鸡爪洗净，剪掉指甲。
卤鸡爪#每道菜都是一台食光机#的做法图解2

步骤2

2、锅中加水，水开将鸡爪煮5分钟。
卤鸡爪#每道菜都是一台食光机#的做法图解3

步骤3

3、捞出，过遍清水，洗掉浮沫。
卤鸡爪#每道菜都是一台食光机#的做法图解4

步骤4

4、锅中加水，放冰糖、八角、花椒、香叶、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、腐乳汁、喜欢吃辣的放二个小辣椒，水烧开。
卤鸡爪#每道菜都是一台食光机#的做法图解5

步骤5

5、放入鸡爪，大火烧15分钟，改小火烧10分钟，烧到收汁即可。
卤鸡爪#每道菜都是一台食光机#的做法图解6

步骤6

6、出锅

卤鸡爪的烹饪技巧

喜欢吃筋道的朋友不要把鸡爪烧的太乱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-19

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载

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