盘菜炒年糕

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思思ann
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吃腻了青菜，包菜炒年糕，就想起了这道盘菜炒年糕，盘菜可以消食，搭配年糕比较难消化的主食，好吃，又不会对肠胃造成负担~

盘菜炒年糕的用料

盘菜 适量 年糕 适量
泡发干香菇 3朵 大蒜 一棵
红萝卜 适量 五花肉 适量
酱油 适量 盐 适量
老酒 适量 鸡汁 适量

盘菜炒年糕的做法

盘菜炒年糕的做法图解1

步骤1

准备好食材，洗净，切好备用
盘菜炒年糕的做法图解2

步骤2

锅烧热，加入适量油
盘菜炒年糕的做法图解3

步骤3

将五花肉炸至两面微黄，加入香菇煸炒，加入适量黄酒
盘菜炒年糕的做法图解4

步骤4

加入盘菜与红萝卜，适量盐，酱油煸炒
盘菜炒年糕的做法图解5

步骤5

加入适量的水，大火烧开，如果选用的年糕比较硬，在盘菜稍微有点软的时候加入年糕，反之，年糕软的，就在盘菜快熟的时候加入
盘菜炒年糕的做法图解6

步骤6

在加入年糕的时候，加大蒜煸炒，喜欢颜色重点的，可以稍微加点老抽
盘菜炒年糕的做法图解7

步骤7

起锅，装盘，开吃~

盘菜炒年糕的烹饪技巧

食材及调料的数量，请根据个人喜好添加，每个人的口味都不一样，所以只写适量……盘菜不要煮太软，这样容易碎，影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-22

©本菜谱的做法由 思思ann 编写，未经授权不得转载

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