花生小酥饼

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很喜欢吃烤熟的花生仁，所以做了这个花生小酥饼，花生的香味浓郁，酥的掉渣，当零食或者下午茶都是很不错的选择哦！

花生小酥饼的用料

花生仁 50g 细砂糖 40g
玉米油 60g 蛋液 25g
低筋面粉 150g 泡打粉 1.5g
苏打粉 1g

花生小酥饼的做法

花生小酥饼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解1

步骤1

准备好食材，泡打粉、苏打粉直接和低筋面粉混合好，花生仁是现烤的，味道更香一些。
花生小酥饼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解2

步骤2

花生仁装在保鲜袋里面，用擀面杖碾碎成颗粒状。
花生小酥饼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解3

步骤3

玉米油、细砂糖和蛋液一起搅打均匀。
花生小酥饼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解4

步骤4

筛入混合好的低筋面粉、泡打粉和苏打粉。
花生小酥饼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解5

步骤5

用硅胶刮刀翻拌成团。
花生小酥饼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解6

步骤6

加入碾碎的花生仁。
花生小酥饼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解7

步骤7

用手拌成团（最好戴上一次性手套操作）。
花生小酥饼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解8

步骤8

分成10g一份搓圆备用。
花生小酥饼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解9

步骤9

搓好的小圆球放在手掌心轻轻压一下，用手指在中间压一个小窝，小酥饼会自然裂开。烤箱上下管165度预热。
花生小酥饼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解10

步骤10

刷上一层蛋液。
花生小酥饼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解11

步骤11

送入预热好的烤箱，上下管165度烤22分钟（具体温度根据自己家的烤箱调整）。
花生小酥饼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解12

步骤12

花生小酥饼出炉啦！
花生小酥饼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解13

步骤13

等待晾凉的过程中被老公和女儿吃掉了近一半。
花生小酥饼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解14

步骤14

赶紧拍照，要不然就被吃光了。
花生小酥饼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解15

步骤15

小小的，一口一个。
花生小酥饼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解16

步骤16

成品。
花生小酥饼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解17

步骤17

装在饼干盒里也不错。
花生小酥饼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解18

步骤18

吃起来很方便哦！

花生小酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-27

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酥饼 甜 烤 小吃

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