家常烧茄子

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家常烧茄子的用料

茄子 一个 尖椒 一个
胡萝卜 一个 大蒜 适量
白糖 适量 豆瓣酱 两匙
老抽 适量 生抽 适量

家常烧茄子的做法

家常烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子 去皮 切滚刀块 胡萝卜 切片 尖椒 切片 大蒜 切沫
家常烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子切好在洗一次 沥干水 撒入淀粉 掂盆沾匀淀粉
家常烧茄子的做法图解3

步骤3

锅烧油 烧热下入茄子 先放块茄子 周围起泡就可以
家常烧茄子的做法图解4

步骤4

茄子炸金黄捞出备用
家常烧茄子的做法图解5

步骤5

锅留底油 烧热 放两匙豆瓣酱 适量耗油 一匙白糖 适量老抽 适量生抽 蒜沫 加入一碗水 烧开
家常烧茄子的做法图解6

步骤6

下入炸好的茄子 尖椒胡萝卜 撒入水淀粉 味精 翻炒均匀出锅 家常红烧茄子做好啦

家常烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-30

©本菜谱的做法由 时光允我伴你到老¡ 编写，未经授权不得转载

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