黑麦核桃红糖吐司

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黑麦面粉源自于神奇的长寿食物——黑小麦，又送之雅号益寿麦。 众所周知，黑色作物产品含有黑色素，具高营养、高滋补、高免疫之功能而身价倍增。小麦家庭中的黑小麦，它的模空出世，在绿色的大地上又增添了一道亮丽的风影线。黑小麦的开发利用，使人们的将来一日三餐“食黑”“补黑 ”、健康益寿，增添了新希望，注入了更大的活力。

黑麦核桃红糖吐司的用料

高筋面粉 200克 黑麦面粉 90克
核桃仁 50克 红糖 30克
鸡蛋 1个 核桃奶 140克
橄榄油 30克 盐 2克
酵母粉 4克

黑麦核桃红糖吐司的做法

黑麦核桃红糖吐司的做法图解1

步骤1

准备好材料，称好重量
黑麦核桃红糖吐司的做法图解2

步骤2

核桃仁洗干净沥干放入烤箱180度烤8-10分钟，切碎备用
黑麦核桃红糖吐司的做法图解3

步骤3

在面包机桶倒入液体，核桃奶+鸡蛋
黑麦核桃红糖吐司的做法图解4

步骤4

再倒入两种面粉，在液体上面
黑麦核桃红糖吐司的做法图解5

步骤5

再把红糖和酵母一起放入，启动搅拌，揉止10分钟
黑麦核桃红糖吐司的做法图解6

步骤6

再倒入盐，揉止看不到盐颗粒为止，大概5-6分钟
黑麦核桃红糖吐司的做法图解7

步骤7

再把橄榄油倒入，揉止出薄膜即可
黑麦核桃红糖吐司的做法图解8

步骤8

把核桃碎倒入，揉进面团了，混合均匀
黑麦核桃红糖吐司的做法图解9

步骤9

把面团拿出来握出光滑面，放入盆中盖上保鲜膜一发
黑麦核桃红糖吐司的做法图解10

步骤10

在温暖处，发酵之2倍大，手按下去不回缩，不塌即可
黑麦核桃红糖吐司的做法图解11

步骤11

把面团拿出排气，分割四块，擀出长条，卷回来
黑麦核桃红糖吐司的做法图解12

步骤12

四个卷盖上保鲜膜，静置15分钟
黑麦核桃红糖吐司的做法图解13

步骤13

放入吐司盒里发酵，接头处朝下二发
黑麦核桃红糖吐司的做法图解14

步骤14

建议烤箱发酵温度35差不多，再放碗热水，发到九分满 烤箱 175 度，20分钟中层，10分钟 中下层
黑麦核桃红糖吐司的做法图解15

步骤15

成品

黑麦核桃红糖吐司的烹饪技巧

每款面粉的吸水性不同，再揉面团时候注意下 用橄榄油揉面团时候，放在面包机里会溅起来，在桶上盖上毛巾
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-31

©本菜谱的做法由 希味淡 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 吐司 甜 奶香味 香

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