艳小厨秘制红烧肉

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烹饪只是我小小的爱好，第一次分享菜谱不是很全面，砂锅炖制软糯可口

秘制红烧肉的用料

精五花肉 1000g 姜片 一小块
葱 一小段 蒜 5瓣
八角 2个 香叶 2片
老抽生抽 1：2 蜂蜜 一茶勺
盐 少许 料酒 一大勺

秘制红烧肉的做法

艳小厨秘制红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉用粽子叶捆上，放水泡20分钟，控水
艳小厨秘制红烧肉的做法图解2

步骤2

锅内不用放油，把肉煎炒，放蜂蜜
艳小厨秘制红烧肉的做法图解3

步骤3

放入蜂蜜翻炒制糖色，放入葱姜蒜，八角，加入热水注意一定要热水哦，肉质才会软糯可口
艳小厨秘制红烧肉的做法图解4

步骤4

大火烧开，转小火慢炖，我用的是砂锅
艳小厨秘制红烧肉的做法图解5

步骤5

软糯可口

秘制红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-10

©本菜谱的做法由 艳家小厨 编写，未经授权不得转载

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