简易麻婆豆腐

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超下饭的麻婆豆腐

简易麻婆豆腐的用料

豆腐 750g 瘦肉 450g
盐 适量 豆瓣酱 三大勺
老干妈 两勺 小米椒 几颗
鸡精 少许 辣椒粉 两勺
油 适量 葱花
生粉

简易麻婆豆腐的做法

步骤1

豆腐切小方块状，瘦肉切片

步骤2

锅里放油，烧开，把油倒进装辣椒粉的碗里，辣椒油就好了，放一边备用。

步骤3

锅烧油，把瘦肉放进去炒熟，把辣椒油放进去，加水，焖两分钟

步骤4

把豆腐放进去，轻轻拌匀。加入豆瓣酱，老干妈，小米椒再放点水，和豆腐一样高水位就好了，盖上盖子，焖3-5分钟

步骤5

因为酱料本身就有点咸味，再适量放点盐，放点生粉水，搅匀，1-2分钟出锅，最后撒点葱花，好看

简易麻婆豆腐的烹饪技巧

我不喜欢吃碎肉沫的，所以瘦肉切片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-18

©本菜谱的做法由 番茄怪兽 编写，未经授权不得转载

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