義大利千層麵

精品
1.6万 浏览 30 收藏
收藏
JudyZhuuuuu
JudyZhuuuuu
＋ 关注

跟義大利媽媽學家鄉的味道

意大利千层面的用料

洋葱 半个 盐 适量
蒜片 适量 黑胡椒 适量
橄榄油 适量 番茄沙司 适量
排骨 兩塊 義大利香腸 兩根
白葡萄酒 適量 麵粉 適量
黃油 適量 牛奶 適量
雞蛋 4個 馬蘇里拉奶酪 適量
帕瑪森乳酪 適量 羅勒葉 適量

意大利千层面的做法

義大利千層麵的做法图解1

步骤1

鍋裡加入橄欖油加熱
義大利千層麵的做法图解2

步骤2

加入排骨和香腸煸炒
義大利千層麵的做法图解3

步骤3

加入少许的白葡萄酒
義大利千層麵的做法图解4

步骤4

加入无调味的番茄沙司、图里的是家里把西红柿去皮打碎的、也可以去超市买罐装的
義大利千層麵的做法图解5

步骤5

调味：加入小洋葱、蒜蓉、盐、胡椒粉、罗勒叶、盐可以多放些、这会用来调味整个千层面的味道。冒泡后转小火煮两个小时
義大利千層麵的做法图解6

步骤6

开始做白酱～黄油加热、加入面粉、炒干、加入牛奶
義大利千層麵的做法图解7

步骤7

用打蛋器不停的搅动
義大利千層麵的做法图解8

步骤8

加入盐、白胡椒粉、神秘材料是肉豆蔻粉、两种酱就做好了
義大利千層麵的做法图解9

步骤9

开始做面皮、一个蛋配半杯面粉、鸡蛋放在中间、先用叉子把鸡蛋打匀、再一点点加入面粉搅拌
義大利千層麵的做法图解10

步骤10

面揉好了一定要餳面
義大利千層麵的做法图解11

步骤11

餳好的面、分成小块揉成小圆饼
義大利千層麵的做法图解12

步骤12

我们只用了厨师机的压面机压成面片、要比较薄、到第七档。
義大利千層麵的做法图解13

步骤13

面片压好后、改刀、在开水锅里加盐开始煮面、每锅4-5片、飘起来了就捞出放入冰水中
義大利千層麵的做法图解14

步骤14

开始组合了～最底层是一勺红酱、铺一层面皮、再加上红酱、白酱、马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪、然后再加一层面皮。复制上面的工序、加到烤盘的厚度
義大利千層麵的做法图解15

步骤15

这是做完后的千层面、接着需要放入烤箱350度、烤一个小时
義大利千層麵的做法图解16

步骤16

这是红酱里的香肠和排骨、经过两个小时的慢炖、肉已经非常入味了、也很酥软哦
義大利千層麵的做法图解17

步骤17

最终的成品～好美味、这绝对是加菲猫的最爱了

意大利千层面的烹饪技巧

意大利妈妈说每家人都有自家特有的味道、这是他们家的、味道偏清淡、不会很腻哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-18

©本菜谱的做法由 JudyZhuuuuu 编写，未经授权不得转载

意大利千层面的其他做法更多

意大利千层面的全部作品

上传我做的这道菜

意大利千层面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 義大利千層麵

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 義大利千層麵的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活