避风塘大虾

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这道避风塘大虾和我以前吃到的口感完全不一样，一点都不会油腻，反而是很干爽的鲜香。简简单单的做法，不简单的口感！不知道你有没有吃过避风塘大虾，但是这道菜你一定要尝试~

避风塘大虾的用料

大明虾 10只 黄油 1块
蒜 适量 咸鸭蛋 1个
橄榄油 少许 香菜 2颗
香葱 2颗 红辣椒 1个
黑胡椒粉 适量 面包糠 适量
盐 适量

避风塘大虾的做法

避风塘大虾的做法图解1

步骤1

将香菜，葱切末备用
避风塘大虾的做法图解2

步骤2

将红椒划开切末备用
避风塘大虾的做法图解3

步骤3

将咸鸭蛋的蛋黄取出备用
避风塘大虾的做法图解4

步骤4

将咸鸭蛋的蛋白切末备用
避风塘大虾的做法图解5

步骤5

将大明虾去虾头，虾线，虾壳，剥成虾仁。锅内不放油，入锅干煎。
避风塘大虾的做法图解6

步骤6

当虾仁煎香后，加入一点橄榄油增香，然后将虾仁盛出备用。
避风塘大虾的做法图解7

步骤7

将锅烧热后关火放入黄油
避风塘大虾的做法图解8

步骤8

再放入咸蛋黄和黄油搅拌均匀
避风塘大虾的做法图解9

步骤9

放入蛋白末，红椒末，和一大勺蒜末炒匀
避风塘大虾的做法图解10

步骤10

再放入面包糠炒匀后将虾仁倒入锅内
避风塘大虾的做法图解11

步骤11

将适量黑胡椒，盐放入锅内翻炒
避风塘大虾的做法图解12

步骤12

再将葱末，香菜放入
避风塘大虾的做法图解13

步骤13

翻炒均匀后就可以盛出装盘了！
避风塘大虾的做法图解14

步骤14

成品

避风塘大虾的烹饪技巧

将锅烧热后关火再放入黄油，可以防止变糊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-22

©本菜谱的做法由 馨→_→林 编写，未经授权不得转载

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