素炒三色丝

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老婆最爱的素菜之一，百搭家常款。 可以视自己口味爱好，加辣或者加醋。 加鸡肉丝或者猪肉就是另一道菜。

素炒三色丝的用料

油 适量 盐 少许
红萝卜 一根 青椒 一根
土豆 一颗 蒜粒 两颗

素炒三色丝的做法

素炒三色丝的做法图解1

步骤1

准备食材
素炒三色丝的做法图解2

步骤2

蒜切片，其它切丝备用。 土豆因淀粉含量较多，切丝之后清水冲洗两次，泡水十分钟滤干水备用。
素炒三色丝的做法图解3

步骤3

适量油烧热，先下蒜片。
素炒三色丝的做法图解4

步骤4

闻到蒜香再下红萝卜翻炒。
素炒三色丝的做法图解5

步骤5

红萝卜丝翻炒十几次之后，加入滤干水的土豆丝。一起翻炒十几次。
素炒三色丝的做法图解6

步骤6

土豆颜色不一样的时候加入少许盐。 爱吃醋可以在加盐之后马上加少许醋。
素炒三色丝的做法图解7

步骤7

青椒丝最后下锅。增色提香。 翻炒十几次之后出锅盛出来。
素炒三色丝的做法图解8

步骤8

翻炒好盛出来之前一定要试试咸淡。 过咸就加一点点糖水中和一下。

素炒三色丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-23

©本菜谱的做法由 青春大虾 编写，未经授权不得转载

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