红油虾滑

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红油虾滑的用料

虾仁 200g 玉米淀粉 一茶勺
蛋清 一个 葱 一根
大蒜 两瓣 八角 3个
花椒 适量 干辣椒 2个
郫县豆瓣酱 3勺 盐 一茶勺
黄瓜 半根 豆芽 适量

红油虾滑的做法

红油虾滑#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解1

步骤1

将虾仁清洗干净，用厨房纸吸干水分
红油虾滑#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解2

步骤2

放入料理机内搅拌成虾泥，然后加入一个蛋清，一茶勺盐和玉米淀粉搅拌上劲
红油虾滑#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解3

步骤3

将豆芽焯水，黄瓜切片铺在碗底
红油虾滑#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解4

步骤4

锅内倒入适量油，加入花椒，干辣椒，八角炒香
红油虾滑#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解5

步骤5

然后加入3勺郫县豆瓣酱炒出红油
红油虾滑#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解6

步骤6

倒入适量高汤
红油虾滑#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解7

步骤7

煮开后，用勺子一个个放入虾滑煮3分钟左右即可
红油虾滑#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解8

步骤8

将虾滑盛入碗内，表面放点葱丝即可~

红油虾滑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-27

©本菜谱的做法由 爱吃的董小姐z 编写，未经授权不得转载

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