黑芝麻粉面包

精品
1.9万 浏览 237 收藏
收藏
食a色
食a色 食a色
＋ 关注

都知道黑芝麻是好东西，可是加了黑芝麻的馒头就不受欢迎，因为看起来黑黑的。不知道加了黑芝麻粉的面包口感会不会比较粗？黑乎乎的面包是不是也会受到黑芝麻馒头的待遇？只做四个，没人吃就自己享受。这么多黑芝麻，多香啊

黑芝麻粉面包的用料

高筋粉 150克 细砂糖 15克
盐 1/8小勺 干酵母 1/2小勺
奶粉 6克 水 95克
黄油 10克 黑芝麻粉 12克
蛋白 适量 黑芝麻 适量

黑芝麻粉面包的做法

#柏翠辅食节-烘焙零食#黑芝麻粉面包的做法图解1

步骤1

面团料
#柏翠辅食节-烘焙零食#黑芝麻粉面包的做法图解2

步骤2

除黄油和黑芝麻粉的面团料倒入大盆
#柏翠辅食节-烘焙零食#黑芝麻粉面包的做法图解3

步骤3

搅拌至略光滑，加入黄油
#柏翠辅食节-烘焙零食#黑芝麻粉面包的做法图解4

步骤4

继续搅拌拉膜
#柏翠辅食节-烘焙零食#黑芝麻粉面包的做法图解5

步骤5

加入黑芝麻粉，慢速搅拌均匀
#柏翠辅食节-烘焙零食#黑芝麻粉面包的做法图解6

步骤6

放入大碗，盖上保鲜膜
#柏翠辅食节-烘焙零食#黑芝麻粉面包的做法图解7

步骤7

发酵至2倍大
#柏翠辅食节-烘焙零食#黑芝麻粉面包的做法图解8

步骤8

排气，分成4等分，滚圆
#柏翠辅食节-烘焙零食#黑芝麻粉面包的做法图解9

步骤9

表面刷蛋白
#柏翠辅食节-烘焙零食#黑芝麻粉面包的做法图解10

步骤10

表面沾满黑芝麻，放入烤盘，
#柏翠辅食节-烘焙零食#黑芝麻粉面包的做法图解11

步骤11

最后发酵至2倍大
#柏翠辅食节-烘焙零食#黑芝麻粉面包的做法图解12

步骤12

放入烤箱中层，上下火185度，烤18分钟左右
#柏翠辅食节-烘焙零食#黑芝麻粉面包的做法图解13

步骤13

面皮金黄，出炉

黑芝麻粉面包的烹饪技巧

表面沾裹的黑芝麻不必事先烤熟。 黑芝麻粉买现成的，也可以自己将芝麻炒熟后用料理机打成粉末。 烘烤时间根据面包大小酌情调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-05

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

黑芝麻粉面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

黑芝麻粉面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #柏翠辅食节-烘焙零食#黑芝麻粉面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #柏翠辅食节-烘焙零食#黑芝麻粉面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活