麦仁黑米酸奶

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气死酸奶机厂商的酸奶制作——室温发酵。自从第一个酸奶机坏掉以后，就总是室温发酵制作酸奶。虽然后来又有了一个分杯的酸奶机，但也很少用，因为懒得收拾。酸奶机无非就是让温度恒定在菌种最适宜的发酵温度而已，温度低，发酵速度会减慢。在这样的天气，不用酸奶机，基本上都可以在24小时左右得到凝固好的酸奶。况且，烤箱，微波炉都可以用来作为保温发酵的容器。又何必专门把酸奶机拿出来，使用，清洗，存放？老费事了。。。想要分杯的也很简单，那么多杯子和碗都可以用。在杯子与碗之间选择了碗，因为碗口径大，挖着吃更爽，而且，每天都是要洗碗的，又何必专门去洗杯子呢？

麦仁黑米酸奶的用料

纯牛奶 1000克 酸奶菌粉 1包
麦仁黑米粥 3大勺 枸杞 3颗

麦仁黑米酸奶的做法

#柏翠辅食节-辅食添加#麦仁黑米酸奶的做法图解1

步骤1

准备用料
#柏翠辅食节-辅食添加#麦仁黑米酸奶的做法图解2

步骤2

将菌粉和少量牛奶倒入大碗
#柏翠辅食节-辅食添加#麦仁黑米酸奶的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
#柏翠辅食节-辅食添加#麦仁黑米酸奶的做法图解4

步骤4

加入其余的牛奶
#柏翠辅食节-辅食添加#麦仁黑米酸奶的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
#柏翠辅食节-辅食添加#麦仁黑米酸奶的做法图解6

步骤6

分装在几个碗中，封上保鲜膜
#柏翠辅食节-辅食添加#麦仁黑米酸奶的做法图解7

步骤7

找个没人动的地方放置
#柏翠辅食节-辅食添加#麦仁黑米酸奶的做法图解8

步骤8

牛奶凝固，发酵完成
#柏翠辅食节-辅食添加#麦仁黑米酸奶的做法图解9

步骤9

加入麦仁黑米粥
#柏翠辅食节-辅食添加#麦仁黑米酸奶的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
#柏翠辅食节-辅食添加#麦仁黑米酸奶的做法图解11

步骤11

在表面放一勺麦仁黑米粥和枸杞点缀

麦仁黑米酸奶的烹饪技巧

发酵好的酸奶可以放入冰箱保存，也可以继续存放在室温下。但室温下的酸奶会继续发酵，不会影响食用，只是会变得更酸。 做好的酸奶可以根据自己的口味加糖或蜂蜜调味食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-06

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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