烤蔬菜

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迷迭香Rosemary
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圣诞前夜这一餐是最为隆重和丰盛的，往往一家人在一个月前就凑在炉火前，精心构思美妙的圣诞大餐了。去年我们做了巴伐利亚烤鸡、西式法棍、奶油蘑菇汤和烤南瓜小甘蓝。今年来点不一样的，除了热红酒、树根蛋糕还有今天的圣诞烤蔬菜。 烤箱最神奇的地方就在于，它能让蔬菜的口感变得完全不同。在蔬菜被烤到金黄焦脆的外壳下，甚至尝出肉的滋味，一整盘五彩斑斓的烤蔬菜摆在圣诞餐桌上，也能让整桌菜变得更具节日气息，满满的食欲！

烤蔬菜的用料

花菜 1棵 茄子 1根
红薯 1个 土豆 1个
小番茄 适量 洋葱 1个
黑胡椒粉 1茶匙 迷迭香 1茶匙
盐 适量

烤蔬菜的做法

烤蔬菜的做法图解1

步骤1

花菜切小朵
烤蔬菜的做法图解2

步骤2

茄子、红薯、土豆切滚刀块
烤蔬菜的做法图解3

步骤3

番茄对半切开
烤蔬菜的做法图解4

步骤4

洋葱去皮切6瓣（底部不要切断）
烤蔬菜的做法图解5

步骤5

在烤盘底部撒油
烤蔬菜的做法图解6

步骤6

将切好的蔬菜平铺在烤盘上
烤蔬菜的做法图解7

步骤7

在蔬菜上均匀的撒上盐、黑胡椒粉和迷迭香
烤蔬菜的做法图解8

步骤8

将烤盘放入190度预热好的烤箱中上下火190度烤40分钟
烤蔬菜的做法图解9

步骤9

烤好啦！

烤蔬菜的烹饪技巧

1. 尽量把蔬菜的切面都朝上，受热会更加均匀。 2. 蔬菜块的大小尽量统一，确保成熟度一致。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-21

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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