大葱肉馅小饼

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各种饼是我家小妮最爱的主食，从葱油饼，糖饼，豆沙饼到各种肉饼换着做也吃不够，今天这个肉饼做法还是第一次尝试，真的是外酥脆，内软嫩，好吃的没的说，做法也是很简单的，一起来试试吧。

大葱肉馅小饼的用料

面粉 350克 肉馅 200克
白菜 100克 葱 少许
姜 少许 盐 少许
酱油 少许 花生油 少许
酵母粉 3克

大葱肉馅小饼的做法

大葱肉馅小饼的做法图解1

步骤1

酵母加水搅拌均匀加入面粉和成软硬适中的面团发酵成蜂窝状。
大葱肉馅小饼的做法图解2

步骤2

肉馅里加入葱姜，盐，老抽拌匀，再加入花生油拌匀。
大葱肉馅小饼的做法图解3

步骤3

加入剁好的白菜拌匀。
大葱肉馅小饼的做法图解4

步骤4

把发酵好的面团柔光，揪成小剂子，擀成薄皮。
大葱肉馅小饼的做法图解5

步骤5

包入白菜肉馅。
大葱肉馅小饼的做法图解6

步骤6

收口。
大葱肉馅小饼的做法图解7

步骤7

拍扁，这样饼坯子就做好了。
大葱肉馅小饼的做法图解8

步骤8

把饼坯子全部用擀面杖擀成薄一些的饼。
大葱肉馅小饼的做法图解9

步骤9

电饼铛预热倒入花生油，把饼的两面都粘上油，烙3-4分钟即可。
大葱肉馅小饼的做法图解10

步骤10

呈黄色拿出趁热享用，外酥脆，内软嫩。
大葱肉馅小饼的做法图解11

步骤11

好吃哦哦

大葱肉馅小饼的烹饪技巧

烙这个肉饼如果想要外酥脆，放上花生油烙即可有这样的效果，发面的饼烙出来才会内里柔软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-09

©本菜谱的做法由 雪峰儿的美食 编写，未经授权不得转载

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