简单的泡椒凤爪

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我是简时光，希望一切简简单单！吃货要么买吃要么做吃的，我是后者。距离新年大概就一个多月了，做点开胃的东西解解油，练练手，过些日子再做些过年吃

简单的泡椒凤爪的用料

凤爪（喜欢白萝卜的可以准备一个小的） 500g 生姜、花椒 适量
泡椒（小米椒） 300g 白醋 半碗
小辣椒 5条 盐、糖 适量

简单的泡椒凤爪的做法

简单的泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

爪子剪甲洗净
简单的泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

锅里放适量的水加入生姜、花椒煮开，倒入洗净的鸡爪，煮10至15分钟加入适量的盐烧开（按平常煮汤的加法）
简单的泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

用冰水或冷开水把鸡爪洗两三遍去油。煮爪子的姜片花椒别丢哦，跟爪子一起过水
简单的泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

喜欢萝卜的就加，不喜欢就跳过
简单的泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

瓶子用温开水洗净装入爪子和煮爪子的花椒和姜片
简单的泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

放入辣椒、生姜
简单的泡椒凤爪的做法图解7

步骤7

加入适量的糖和盐（喜甜的可加平常用来吃饭的小勺加两勺）
简单的泡椒凤爪的做法图解8

步骤8

加入泡椒、白醋
简单的泡椒凤爪的做法图解9

步骤9

密封倒立放入冰箱第二天就可以吃了
简单的泡椒凤爪的做法图解10

步骤10

我放的辣椒比较少，因为越泡越辣的，准备吃个三五天的，谁知转头快没了

简单的泡椒凤爪的烹饪技巧

洗煮后的爪子最好用冰水洗，泡椒水也一起倒入瓶子，有多的泡椒下次可以再次倒入瓶子泡第二泡（谢决浪费）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-09

©本菜谱的做法由 简时光吧 编写，未经授权不得转载

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