黄酱肉粒酸菜包

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【577】1.20 这是一个时至岁末大寒降 葱姜肉粒菜中藏的故事……没啥我就没话找话瞎叨叨两句

黄酱肉粒酸菜包的用料

猪肉 70g 酸菜 180g
葱 适量 姜 适量
黄豆酱 一勺 料酒 适量
酱油 适量 五香粉 适量
面粉 250g 酵母/老面 适量
小苏打 一丢丢 白糖 适量

黄酱肉粒酸菜包的做法

黄酱肉粒酸菜包的做法图解1

步骤1

拿块有肥有瘦的猪肉，切成自己喜欢的小粒粒，顺手切点儿葱姜
黄酱肉粒酸菜包的做法图解2

步骤2

锅里放油烧热，扔肉进去
黄酱肉粒酸菜包的做法图解3

步骤3

中小火慢慢扒拉到变色出油，扔葱姜
黄酱肉粒酸菜包的做法图解4

步骤4

扒拉香了舀上坨黄豆酱
黄酱肉粒酸菜包的做法图解5

步骤5

扒拉匀闻到酱香味儿了，看情况淋些料酒
黄酱肉粒酸菜包的做法图解6

步骤6

稍微一扒拉，揪粒肉尝尝，看情况补盐，没啥问题就可以关火啦
黄酱肉粒酸菜包的做法图解7

步骤7

根据个人喜好把酸菜里头的水攥一攥，咔咔切几刀，跟肉扔一块儿
黄酱肉粒酸菜包的做法图解8

步骤8

根据个人口味加五香粉跟酱油，再扔上点儿葱姜
黄酱肉粒酸菜包的做法图解9

步骤9

咔咔扒拉匀就可以用啦
黄酱肉粒酸菜包的做法图解10

步骤10

摸出一坨提前和好发好的包子面，比着这个菜谱收拾一下
黄酱肉粒酸菜包的做法图解11

步骤11

下剂擀皮包成自己喜欢的小包子，扔凉水锅里
黄酱肉粒酸菜包的做法图解12

步骤12

小火烧开转大火蒸熟，关火稍微一焖再开盖
黄酱肉粒酸菜包的做法图解13

步骤13

嗨呀看这色儿，小苏打好像加多了……
黄酱肉粒酸菜包的做法图解14

步骤14

但是！闻起来嗷嗷香
黄酱肉粒酸菜包的做法图解15

步骤15

来，张嘴~
黄酱肉粒酸菜包的做法图解16

步骤16

走了哟，明天见~

黄酱肉粒酸菜包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-20

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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