原味/抹茶雪花酥

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静念0
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下雪天和雪花酥更配哦~

原味/抹茶雪花酥的用料

黄油 30克 白色棉花糖 150克
奶粉 30克 饼干 50克
每日坚果 50克 一次性PVC手套 2只

原味/抹茶雪花酥的做法

原味/抹茶雪花酥的做法图解1

步骤1

准备工作，饼干弄成小块，称量奶粉。
原味/抹茶雪花酥的做法图解2

步骤2

搭配自己喜欢的坚果，果干。(我是直接买的每日坚果)
原味/抹茶雪花酥的做法图解3

步骤3

不粘锅是必备工具。放入黄油，小火融化。(电磁炉我全程开300功率)
原味/抹茶雪花酥的做法图解4

步骤4

锅内加入棉花糖融化，要不停搅拌。(如果棉花糖出现变色，说明火候太大)
原味/抹茶雪花酥的做法图解5

步骤5

将奶粉加入融化的差不多的棉花糖，搅拌。然后直接加入饼干和坚果，迅速搅拌。 注意事项: 从开火开始，后面的过程都相当紧张，所以准备工作必须提前做好。棉花糖不能加热太久。材料全部加入锅中后，关火带手套，用手趁热将材料混合均匀。
原味/抹茶雪花酥的做法图解6

步骤6

确保棉花糖把所有的坚果和饼干都均匀的包裹上后，放入烤盘定型。表面再撒一层奶粉。(这张图是第一次做，棉花糖放少了，关火早了，做出来比较硬。后来做的几次没拍照)
原味/抹茶雪花酥的做法图解7

步骤7

放凉后，切成小块。(这款我加了猕猴桃果干。)
原味/抹茶雪花酥的做法图解8

步骤8

抹茶味步骤同上，只要在每次使用奶粉的时候加入5g的抹茶粉即可。 我都是用菜刀切的，据说锯齿刀切出来比较好看。

原味/抹茶雪花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-28

©本菜谱的做法由 静念0 编写，未经授权不得转载

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