红枣馒头

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淡漠流年3220766824
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第一次做的时候是因为家里枣时间有点长了，硬了，不爱吃就和计试试做红枣馒头，没想到做完还挺好吃，后来没事就做点。

红枣馒头的用料

红枣 10个 面粉 500g
红糖 适量 发酵粉 4g
水 适量 食用面碱 适量

红枣馒头的做法

红枣馒头的做法图解1

步骤1

红枣洗净加水榨汁机打成红枣泥
红枣馒头的做法图解2

步骤2

加红糖
红枣馒头的做法图解3

步骤3

加酵母
红枣馒头的做法图解4

步骤4

加面粉
红枣馒头的做法图解5

步骤5

揉成面团，揉到表面光滑，盖个盖子放到温暖的地方发酵，我家是地热，我就放到地上了
红枣馒头的做法图解6

步骤6

一个多小时面发好了，多一些发酵粉，温度再高一些，面发的就快一些，如果屋子冷，或者发酵粉放的少，就需要时间长一些，面团发到两倍大就好了
红枣馒头的做法图解7

步骤7

再揉到表面光滑，醒十分钟，醒好之后揉成小面团
红枣馒头的做法图解8

步骤8

上锅蒸，水开之后我蒸了13-14分钟吧
红枣馒头的做法图解9

步骤9

出锅
红枣馒头的做法图解10

步骤10

呛面的，就是揉面的时候多揉进去一些干面，这样馒头蒸好后会起层，一层一层的
红枣馒头的做法图解11

步骤11

第二锅都开花了，好吃～

红枣馒头的烹饪技巧

我喜欢吃大碱馒头，所以放面碱了，不知道不放面碱是啥味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-29

©本菜谱的做法由 淡漠流年3220766824 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 馒头 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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