家庭简单版水煮肉片

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会痛的石头开灰机
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喜欢吃辣，所以自己动手做

水煮肉片的用料

猪里脊 250g 花椒 少许
蒜子 少许 姜 少许
干辣椒 适量 葱段 少许
淀粉 适量 料酒 4匙勺
胡椒粉 适量 盐 少许
辣椒 少许 生菜 100g
郫县豆瓣酱 1勺 酱油 适量
白糖 适量 黄豆芽 200g

水煮肉片的做法

家庭简单版水煮肉片的做法图解1

步骤1

首先准备好生菜，黄豆芽，掰好洗净待用。猪里脊加少许盐，糖，味精，生粉揉捏进行码味
家庭简单版水煮肉片的做法图解2

步骤2

锅中热锅冷油，放入蒜末，姜末，大葱段煸香后放入一勺郫县红油豆瓣，小火炒制红油溢出，加入适量的水，继续加热
家庭简单版水煮肉片的做法图解3

步骤3

水开后放入生菜，黄豆芽，焯水一分钟捞出放入碗底部，随后放入猪里脊过水三分钟，不要太长，要保持鲜嫩！随后捞出，碗中倒入适量锅中汤汁，在肉片上撒少许辣椒面，花椒，大蒜
家庭简单版水煮肉片的做法图解4

步骤4

锅中洗净继续点火，加入适量油，烧热，随后淋于肉片上，此菜完成！口味纯正，不输外面店里口味，主要自己做的干净卫生！

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-14

©本菜谱的做法由 会痛的石头开灰机 编写，未经授权不得转载

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