年夜饭之炸菜(藕盒土豆肉辣椒肉)

精品 独家
3.0万 浏览 152 收藏
收藏
大头妈爱下厨
大头妈爱下厨
＋ 关注

趁着做年夜饭的时候有机会做几个家乡菜，传几个菜谱。自己一个人准备年夜饭的感觉好孤单，希望以后还有机会回老家过年。

辣椒肉的用料

五花肉 800g 藕 2个
土豆 2个 生姜 3片
葱 适量 青椒 适量
盐 1勺 酱油 50g
十三香 适量 鸡蛋 2个
面粉 适量

辣椒肉的做法

年夜饭之炸菜(藕盒土豆肉辣椒肉)的做法图解1

步骤1

剁馅，放葱姜十三香或花椒粉继续剁，我喜欢酱油，盐也一起剁进去，入味。
年夜饭之炸菜(藕盒土豆肉辣椒肉)的做法图解2

步骤2

盛出。加入香油，水顺时针搅拌上劲。因为天气的原因，所以看起来有点干，下锅就好了。
年夜饭之炸菜(藕盒土豆肉辣椒肉)的做法图解3

步骤3

土豆，藕切片，不要太厚，要不然炸不透。辣椒中间划一刀，扣去辣椒种就没那么辣了。
年夜饭之炸菜(藕盒土豆肉辣椒肉)的做法图解4

步骤4

藕片，土豆片夹肉，辣椒里塞肉。
年夜饭之炸菜(藕盒土豆肉辣椒肉)的做法图解5

步骤5

和面糊。放一个鸡蛋打散，再加水搅拌，再加面粉搅拌。图片这样的效果正好，炸出来是薄薄的一层。
年夜饭之炸菜(藕盒土豆肉辣椒肉)的做法图解6

步骤6

锅里多放油，要没过食材，油热，不用等到开锅，那就太容易糊了。把食材每个蘸满面糊放入油锅，炸到微黄就可以捞出。晾凉即可食用。

辣椒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-15

©本菜谱的做法由 大头妈爱下厨 编写，未经授权不得转载

辣椒肉的其他做法更多

辣椒肉的全部作品

上传我做的这道菜

辣椒肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 年夜饭之炸菜(藕盒土豆肉辣椒肉)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 年夜饭之炸菜(藕盒土豆肉辣椒肉)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活