我照着雪屋的样子研发了一个雪盖蛋糕哈哈~

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法蓝西麦子

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前段时间下大雪给全世界盖上了一层厚厚的棉被，雪谷的千里冰封万里雪飘的美丽景象蹭蹭的上了热搜。雪谷太远不是每个人都能去，但是像极了雪屋的“雪盖蛋糕”却是人人都能做哦，香浓诱人的巧克力口味，蛋糕绵软像棉花糖，加上清爽水果，满分！做法很简单哦，几个步骤就搞定啦！你只需要一个做戚风蛋糕的时间就可以出炉！还在做戚风的你follow me ~

我照着雪屋的样子研发了一个雪盖蛋糕哈哈~的用料

蛋黄 150g	巧克力 190g
淡奶油 210g	无盐奶油 145g
可可粉 55g	低粉 170g
蛋清 225g	糖 190g

我照着雪屋的样子研发了一个雪盖蛋糕哈哈~的做法

步骤1

1、将蛋黄打发 2、将淡奶油煮开冲入巧克力中搅匀，降温至45摄氏度，再将无盐奶油倒入淡奶油糊中搅拌均匀 3、将搅拌好的巧克力糊分次加入打发的蛋黄中并搅拌均匀 4、将过筛的可可粉和低粉加入搅拌均匀的巧克力蛋黄糊中 5、将糖加入蛋清中打发至呈鸡尾状态，分次加入上面的糊中搅拌均匀，装入模具 6、烤箱上火190摄氏度，下火150摄氏度，烘烤20分钟左右即可