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水果夹心雪媚娘
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一款不用烤箱的下午茶甜品
入口香甜软糯，可以随意搭配自己喜欢的水果.
我做的皮薄，可以做8个雪媚娘，淡奶油每个约35g.喜欢吃厚点皮就少包几个，淡奶油也少打一点.
水果夹心雪媚娘的做法
步骤1
第一步准备雪媚娘皮的材料 开始做简单又好吃的雪媚娘吧.
步骤2
将细砂糖倒入牛奶中，搅拌至砂糖融化.
步骤3
将糯米粉和玉米淀粉倒入牛奶中，搅拌至没有干粉，有大颗粒也没有关系，下一步就都解决了. （糯米粉我用的是三象 玉米淀粉是家乐）
步骤4
在准备一个干净的盆，放上过滤网筛.
步骤5
将搅拌好的面糊倒入过滤网筛中，剩余的用橡皮刮刀来回刮拌至无颗粒.
步骤6
过滤过的面糊
步骤7
放入蒸锅内蒸30分钟即可.
步骤8
哈哈懒人办法 不用提前融化黄油 将黄油直接放在蒸好的面皮上
步骤9
待黄油融化后在冷却一会 ，冷却到不烫手，可以揉面的温度.
步骤10
戴上手套，将黄油揉进面团中，揉至面团光滑细腻就可以了，现在的面团还是温温的，盖上保鲜膜继续冷却至完全变凉. 这时不粘锅内放入适量的糯米粉炒熟备用（忘记拍照了）
步骤11
淡奶油打发放入冰箱冷藏备用.
步骤12
没有雪媚娘模，我用的蛋黄酥圆形盒做的，还有一个杯子拖住它.这个办法很好用，有大又圆，也可以直接用它包装，及密封有不会变形. 把蛋黄酥盒放在杯子上，这样就固定了.
步骤13
芒果切丁，榴莲压成泥备用.
步骤14
面团分成每个25g
步骤15
沾上炒熟的糯米粉
步骤16
擀成薄薄的饼，擀的时候粘的话就在撒些糯米粉.
步骤17
擀好的雪媚娘皮如上图放在模里，淡奶油从冰箱里拿出来，雪媚娘皮里加两勺淡奶油，抹在雪媚娘皮上，然后加入切好的芒果粒.
步骤18
在加适量的淡奶油盖住芒果，抹平. 像包包子一样封口，去掉多余的皮，撒些熟粉防粘，这样圆圆的雪梦娘就做好了.
步骤19
榴莲 奥利奥的包法都一样 喜欢火龙果 奇异果 香蕉等等都可以包起来.
步骤20
包好的白胖子 开吃吧 吃不了一定要密封冷藏保存，尽快食用.水果夹心雪媚娘的烹饪技巧
这个雪媚娘的皮比较软糯，不喜欢特别软糯的，在包之前将面团放冰箱里冷藏一小时.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-03-03
©本菜谱的做法由 椛吃 编写，未经授权不得转载
椛吃
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