肉末茄子

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肉末茄子的用料

茄子 2个 五花肉馅 50g
豆瓣酱 1勺 料酒 适量
胡椒粉 适量

肉末茄子的做法

肉末茄子的做法图解1

步骤1

茄子左右切花刀，葱花切好
肉末茄子的做法图解2

步骤2

锅里放油多放点，炸一下茄子变软金黄捞出控油
肉末茄子的做法图解3

步骤3

放油放葱花放肉末煸炒
肉末茄子的做法图解4

步骤4

放一勺子豆瓣酱炒出红油样子即可
肉末茄子的做法图解5

步骤5

放入控油后的茄子翻炒几下，休息力度不要太大
肉末茄子的做法图解6

步骤6

放点勾兑的水淀粉，焖一会就好了
肉末茄子的做法图解7

步骤7

美味的肉末茄子出锅，特别下饭

肉末茄子的烹饪技巧

茄子一定要定型，我这就没怎么定型，翻炒时不要太大力，避免茄子散开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-06

©本菜谱的做法由 耐美食啊 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 10-11个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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