家常版豉汁烤鱼

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很爱烤鱼，又不喜欢外头烤鱼的油和咸，就自己在家试试啦

家常版豉汁烤鱼的用料

乌江鱼 3斤 蒜 一头
葱 一段 姜 若干
郫县豆瓣酱 两勺 豆豉 一勺
配菜 青笋 适量
洋葱 适量 芹菜 适量
木耳 适量 爱什么放什么菜

家常版豉汁烤鱼的做法

家常版豉汁烤鱼的做法图解1

步骤1

将鱼清洗干净从腹部劈开，脊背连着，抹上盐腌制20分钟，同时撒姜片去腥。腌制好抹油，烤箱上下230度30分钟
家常版豉汁烤鱼的做法图解2

步骤2

切好所有配菜，准备葱姜蒜豆豉，郫县豆瓣酱
家常版豉汁烤鱼的做法图解3

步骤3

下热油，将蒜瓣儿炒金黄，出香味
家常版豉汁烤鱼的做法图解4

步骤4

下葱姜，倒入豆瓣酱，炒出红油下豆豉
家常版豉汁烤鱼的做法图解5

步骤5

因为喜欢边吃边加热，所以在电热锅中摆好生的蔬菜，如果没有加热锅，可以直接在上一步把所有配菜炒一下
家常版豉汁烤鱼的做法图解6

步骤6

此时鱼已经烤好，将配菜盖到鱼身上，再烤15分钟
家常版豉汁烤鱼的做法图解7

步骤7

撒上香菜即可

家常版豉汁烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-17

©本菜谱的做法由 you_b 编写，未经授权不得转载

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