老临沧老味道之水豆豉拌水香菜

精品
2.0万 浏览 96 收藏
收藏
无名石城
无名石城
＋ 关注


　　水香菜 　　而水香菜所属的香薷属家族Elsholtzia则算是香草界的东方明珠，可惜缺乏现代理念的文化推荐和包装，知道并了解它的人甚少，关注云南传统香料的人则会发现，在云南一些地方极为流行的天然香料，比如野拔子E. rugulosa、东紫苏E.bodinieri、野香草E. cyprianii等都是来自这个属，是不少特色菜肴、茶饮必不可少的调料。

老临沧老味道之水豆豉拌水香菜的用料

水豆豉 小米椒
盐 蒜末
花椒面 味精

老临沧老味道之水豆豉拌水香菜的做法

老临沧老味道之水豆豉拌水香菜的做法图解1

步骤1

将水香菜洗静摘成小段，
老临沧老味道之水豆豉拌水香菜的做法图解2

步骤2

小米辣切碎 大蒜剁成末备用
老临沧老味道之水豆豉拌水香菜的做法图解3

步骤3

水豆豉 小米辣 蒜末 盐 味精调成汁
老临沧老味道之水豆豉拌水香菜的做法图解4

步骤4

浇在香菜上就可以了

老临沧老味道之水豆豉拌水香菜的烹饪技巧

　　野生水香菜相比种植的来说虽然纤维更多一些，影响口感，但会有更加浓郁的香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-02

©本菜谱的做法由 无名石城 编写，未经授权不得转载

老临沧老味道之水豆豉拌水香菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

老临沧老味道之水豆豉拌水香菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 老临沧老味道之水豆豉拌水香菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 老临沧老味道之水豆豉拌水香菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活