茴香玉米饼

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每当想起小时候在农村吃到用新玉米面做成的贴饼子心里就馋得不得了，为了解馋自己动手用平锅做了几次小玉米饼子，总的来说还是可以的。因为学无止境，所以在现有的基础上又做了几次各种不同种类的蔬菜玉米饼基本都成功了。下面给大家介绍一种最好吃的茴香玉米饼子，因为是我全家最爱吃的一种所以分享给大家希望亲们也喜欢。

茴香玉米饼的用料

玉米面 300g 豆粉 200g
鸡蛋 2个 茴香 500g
盐 适量 鸡精 适量

茴香玉米饼的做法

茴香玉米饼的做法图解1

步骤1

茴香500克洗净。
茴香玉米饼的做法图解2

步骤2

茴香切碎放2个鸡蛋。
茴香玉米饼的做法图解3

步骤3

300克玉米面200克豆粉在放3克左右小苏打拌均。
茴香玉米饼的做法图解4

步骤4

用沸水搅拌1/5的面粉（增加粘度）。
茴香玉米饼的做法图解5

步骤5

放入2小勺盐2、3克鸡精和少许的水和均。（水一定不要多）
茴香玉米饼的做法图解6

步骤6

平锅放油中小火，将菜饼子放入。
茴香玉米饼的做法图解7

步骤7

给饼子翻两次身。
茴香玉米饼的做法图解8

步骤8

为下一锅做好准备。
茴香玉米饼的做法图解9

步骤9

大功告成。

茴香玉米饼的烹饪技巧

1、和面时水千万不要放多了，一但稀了就没法玩了。 2、一直要中小火，火大了饼就黑了品相就不好看了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-02

©本菜谱的做法由 舌尖居士 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 咸 饼 主食 玉米饼

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