咖喱牛肉便当

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chrisQ董小仙

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牛肉酥烂，土豆软糯，谁的味蕾能拒绝这一盒美味的咖喱牛肉饭呢文末附酥烂牛肉做法

咖喱牛肉便当的用料

土豆 2个	胡萝卜 1根
牛肉 200g	咖喱 2小盒
植物油 15ml	米饭 150g

咖喱牛肉便当的做法

步骤1

土豆、胡萝卜去皮切菱形块备用

步骤2

锅内放油，将胡萝卜放入锅内煸炒，直至胡萝卜表皮微黄

步骤3

加入土豆一起煸炒，这里的土豆切完可以直接放入锅内，不用再清洗土豆溢出的淀粉

步骤4

锅内放入4碗水

步骤5

大火把汤烧开，转小火炖土豆，直至土豆软烂

步骤6

把牛肉倒入锅内，咖喱一同倒入锅内，还是小火慢慢搅，使咖喱块全部融化

步骤7

咖喱全部融化再小火煮2分钟，就可以出锅了

步骤8

装入饭盒，美味的一餐，有肉又有营养

咖喱牛肉便当的烹饪技巧

1.因为咖喱块本身就有咸淡的味道，所以真个过程不需要再放盐 2.胡萝卜一定要先用油煸炒，最好不要同时放入土豆 3.这里给出的咖喱牛肉的量我家6口人吃正好的 4.牛肉最好是清炖的，来做咖喱，没有其他味道的 5.清炖牛肉：牛肉500g洗净切块，冷水下锅先焯水，去除血沫，捞出后放入高压锅，3片姜片、3小段葱白、一个大料、10粒花椒、1听啤酒，一同倒入锅内，再加水，水要抹过牛肉大概1cm的高度，高压锅上气后转小火，压制45分钟，打开锅之后再加入盐，这里的盐一定要后加，不能与牛肉同时炖。炖牛肉的汤可以下面条，牛肉用来做咖喱最合适
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-02

©本菜谱的做法由 chrisQ董小仙编写，未经授权不得转载

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