蒜油豆腐

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第一次做豆腐…很多家常菜看下去很简单，但是要做到好吃还真是学问！从来就没问过谁这道菜要怎么做…因为自觉容易。到亲自下手了才发现…啊，原来小事大学问啊！就让豆腐从盒子里剥离已经够挑战的！

蒜油豆腐的用料

豆腐 一盒 蒜末 适量
虾米 适量 耗油 适量
酱油 适量 胡椒粉 适量
食油 适量 热水 一锅

蒜油豆腐的做法

蒜油豆腐的做法图解1

步骤1

首先烧一锅热水准备把豆腐蒸熟，水烫后蒸大概五分钟。豆腐很难和盒子剥离，所以要将底部的角，开两个洞，让空气进入，然后翻面再撕开塑料膜，翻到出滑嫩嫩的豆腐！将虾米洗净，炒干水后下油炸得香脆再捞起…以后下蒜末一样是炸得香脆。准备一个碗将耗油，酱油，胡椒粉倒入…再将炸过虾米和蒜末的香油混合好…再倒在豆腐表面上，最后才加入脆脆的虾米和蒜末。好吃哟！

蒜油豆腐的烹饪技巧

其实这是葱油豆腐…哈哈因为家里没葱，不过蒜香也很好味！有小洋葱的朋友可以将洋葱切片炸香，情况跟炸蒜末一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-14

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