卷心香菇熟肉包

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【673】4.26 这是一个炒馅救面清库存 大馅包子送滚滚的故事……生活真的是非常多姿多彩充满惊喜和挑战了

卷心香菇熟肉包的用料

肉馅 100g 干香菇 四朵
葱 一截 姜 一块
料酒 适量 生抽 适量
白糖 适量 香油 少许
卷心菜 一个心 面粉 200g
酵母 2g 小苏打 一丢丢

卷心香菇熟肉包的做法

卷心香菇熟肉包的做法图解1

步骤1

拿坨肉馅，切几朵香菇，提前扔水里泡好的那种
卷心香菇熟肉包的做法图解2

步骤2

比着这个菜谱的四到七步把肉给收拾好
卷心香菇熟肉包的做法图解3

步骤3

闻起来没啥问题了扔香菇
卷心香菇熟肉包的做法图解4

步骤4

中小火扒拉到菇变色变干有点香
卷心香菇熟肉包的做法图解5

步骤5

整锅扒拉匀，根据个人喜好决定放黄豆酱还是生抽
卷心香菇熟肉包的做法图解6

步骤6

加点泡香菇的水稍微一咕嘟，根据个人口味加些糖盐，根据个人喜好勾芡淋香油，没啥问题了关火
卷心香菇熟肉包的做法图解7

步骤7

卷心菜咔咔切碎，扔上炒好的肉跟菇
卷心香菇熟肉包的做法图解8

步骤8

认真搅和匀，摸出提前发好的面，根据面的发酸发泡程度加些白糖小苏打揉一揉
卷心香菇熟肉包的做法图解9

步骤9

分成自己喜欢的大小，填馅包成自己喜欢的样子
卷心香菇熟肉包的做法图解10

步骤10

扔凉水锅里，小火烧开水，转大火把包子蒸熟；或者包好了盖个东西让它们寄几努力长大一下，直接扔开水锅里大火蒸熟
卷心香菇熟肉包的做法图解11

步骤11

关火稍微一焖，估摸着拿起来不烫手吃起来不烫嘴了再往外拿，礼貌性欣赏+反思片刻
卷心香菇熟肉包的做法图解12

步骤12

嗯……面好像有点发过头了（嗯是的不出各位所料又是和好面忘用了
卷心香菇熟肉包的做法图解13

步骤13

掰开感受下油润润的馅，软软香香的皮
卷心香菇熟肉包的做法图解14

步骤14

真 · 薄皮大馅，没错了
卷心香菇熟肉包的做法图解15

步骤15

来，张嘴～
卷心香菇熟肉包的做法图解16

步骤16

皮软馅香，菇很滑很嫩，卷心菜很清爽
卷心香菇熟肉包的做法图解17

步骤17

背景里的滚滚：l'm fine…真的fine… thankyou（笑着活下去jpg.
卷心香菇熟肉包的做法图解18

步骤18

走了哟，明天见～

卷心香菇熟肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-26

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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