疯狂酱牛肉

4871 浏览 15 收藏
收藏
Vicky的私人厨堂
Vicky的私人厨堂
＋ 关注

我这个脑袋也真的是.....被门挤了！每次总是忘这忘那！这次你们说我忘记什么了？！出锅的样子自己想象一下吧！反正挺香的呢！

疯狂酱牛肉的用料

牛腱子肉 4斤 生姜 4片
大蒜 6瓣 海鲜酱油 半碗
十三香 1小勺 老冰糖 2大块
八角 3个 香叶 3片
桂皮 1块 麻椒 一勺
花椒 一勺 小干辣椒️ 2颗
水 看情况而定 老抽 两勺
葱段 四到五段 盐（建议最后尝一下酱汁） 两勺

疯狂酱牛肉的做法

疯狂酱牛肉的做法图解1

步骤1

洗净（尽量挑筋多的）
疯狂酱牛肉的做法图解2

步骤2

凉水下锅，撇掉血水
疯狂酱牛肉的做法图解3

步骤3

高压锅内放入各种材料，比平时略咸一点！不然煮出来没有味道！两颗️就已经很辣了 用压力锅的宝贝们水的量只要到肉的一半高度即可！
疯狂酱牛肉的做法图解4

步骤4

一般四十分钟的。有程序的选择程序就好！停止之后，把肉割开 意图就是让里面入味，也可以选择在生肉的时候切！但我还是习惯后切，然后再压10分钟！更烂更入味！
疯狂酱牛肉的做法图解5

步骤5

出锅后晾凉，切块放入冰箱！

疯狂酱牛肉的烹饪技巧

剩下的酱油料不要扔掉，可以煮鸡蛋和鹌鹑蛋给家人当早餐，我的宝宝们超级喜欢！ 酱汁是纯正的牛肉汤底！放在保鲜盒内冷藏，随时做汤做菜的时候放里面一勺，味道超级鲜！ 开始吧 ！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-02

©本菜谱的做法由 Vicky的私人厨堂 编写，未经授权不得转载

疯狂酱牛肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

疯狂酱牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 疯狂酱牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 疯狂酱牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活